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久保田萬寿 1.8L 15度朝日酒造（12年もの）

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商品説明

久保田シリーズの最高級酒の純米大吟醸『萬寿』、米100%使用、15度のアルコール度数、1.8Lボトル。12年以上熟成された贅沢な飲み口をお楽しみください贈答品や記念日に是非！・搾りたての酒を低温で長期間貯蔵し、酒の成分が変化して風味のバランスが整うことで、より飲みやすく、複雑な味わいが生まれます。・お勧めの飲み方は常温と冷酒です。Q:10年経った日本酒は飲めますか？→①日本酒は高いアルコール度数を含み、腐敗しにくい性質があり、10年経ったものでも通常は健康に害はありません。②味わいの変化:10年経つと、日本酒は熟成が進み、独特の味わいや香りが変化しますが、ワインやウイスキーのように、熟成を楽しむためのものではありません。③保存状態:日本酒の味を保つためには、冷暗所での保管が重要。温度が高い場所や直射日光が当たる場所での保存は、味わいの変化を早める可能性があります。④飲めるかどうか:10年経った日本酒でも、味わいや香りが変化しているだけで、飲めないわけではありません。試飲して、自分の好みに合えばそのまま楽しんでください。好まなければ、料理酒や日本酒風呂などに活用することも可能ですので自己責任でお願いしますQ:お酒の熟成期間はどれくらいですか？→酒蔵が製造する熟成酒としては1年、3年、5年といったものが典型的で、10年ものを取り扱っているケースもあるのが実情。長いものでは40年以上のものも存在。熟成をさせているお酒としてワインやウイスキーなどが有名。・日本酒を寝かせる（熟成させる）期間は、一般的には1年から5年程度が目安。熟成期間が長くなるほど、独特の香りと味わいが深まるのが特徴。Q:熟成による変化:熟成させることで？→日本酒は以下の変化を遂げます。①香りの変化:アミノ酸や糖、有機酸などが変化し、熟成由来の香りが生まれます。例：アミノ酸の分解によってアルデヒドやアンモニア、硫黄化合物が発生し、3年以上の熟成酒で感じることがあり。②色の変化:糖とアミノ酸が反応することで、琥珀色やルビー色など、独特の色合いが現れる。③味わいの変化:新酒にはない、複雑で濃厚な味わいが生まれる。※未開封なので中身は新品と変わりはありませんが若干の箱の開け口に汚れあり（写真参考）ご覧いただきありがとうございます。。獺祭　純米大吟醸　磨き二割三分　1800ml。十四代播州愛山中取純米吟醸。新政　グリーンラベル③。産土　2025穂増　四農譲。PRIVATE LAB EXTREME II 2024 日本酒 1000ml。花陽浴　美山錦　720ml。勝山暁純米大吟醸日本酒720ml。十四代吟醸酒 720ml 空ビン　2025年。十四代別撰諸白特撰朝日鷹。Aramasa Spark collection 日本酒セット２０２３年頒布会。限定レア物日本酒銀座渡利。信州亀齢上田市棚田米ひとごこち・ひとごこち（720ml, 2本セット）。十四代万虹からびん。限定大吟醸牧之木箱入り。而今特別純米にごり 720ml。ま*さ様朝日鷹特選日本酒 1.8L 1800ml。黒龍 2025年　二左衛門 & 石田屋日本酒セット。朝日鷹低温貯蔵酒、生貯蔵酒1800ml2本セット。而今2025 1升瓶　2024 4合瓶　飲み比べ。新政酒造見えざるピンクのユニコーン　2022