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イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ　フランス菓子本科コース　レシピ集

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商品説明

ご覧いただきありがとうございます。当時100万円程かけて鬼才と言う言葉がピッタリな故弓田シェフに直接習いました。レシピだけではなく、作り方の詳細、技術点まで細かく載っています。同じ通りにある名門フランス料理学校の菓子コースの味とは比べものにならない美味しさでした。全40回分のレシピ全てと言いたいところですが、一回分だけ、アントルメ・グラス、シャーベット、クレープの回を紛失しております。お菓子作りの基本を知っている方でしたら、このレシピ集があれば、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子教室に通うことなく作れるようになります。。高條宰鳳　現代を生きる占いの知恵　日本文芸社　1980年発行。30年程前に通った、代官山ヒルサイドテラスにあるフランス菓子の名店イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ併設のお菓子教室本科コースのレシピ集です。東武・西武・営団　私鉄ガイドブック・シリーズ1。道策全集。一度に2〜4品作るレシピは相当な数で全40回でお店で売られているお菓子をすべて習いました。地獄の天使　写真集　備品。趣味・スポーツ・実用 The Encyclopedia of the World's Warships。補足としての書き込みがありますが、シャープペンシルなので消すことが可能です。ゲームブック　ネバーランドのカボチャ男。ラブライブ!書籍まとめ売り。その作り方も材料もものすごく緻密でこだわりが強く、とても気さくな方でもありましたが弓田シェフのお人柄そのものだったと思います。谷口光正のトータル・テクニック　谷口光正　女性モード社。MARKⅡマークⅡ修理書トヨペットコロナ上巻下巻TOYOPETCORONA。有名人の方もお茶に来ていた名店のレシピを活用して頂ける方に。【貴重希少】フランスの家庭料理全集　5巻　＋　ガイドブック。地磯ガイド　伊豆半島　上下巻　絶版。今現在お教室がどうなったかよく分かりませんが、地方から通学を考えている方にもおすすめです。ヲトメグラフ　３冊セット