ル・コルドン・ブルー東京校 菓子基礎コース レシピノート
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商品説明
ご覧いただきありがとうございます。30年程前に通ったル・コルドン・ブルー東京校菓子基礎コースの全20回レシピの写しとデモンストレーションの内容を手書きでノートにしたものです。当時昼間のコースは3ヶ月間で60万円近くし、授業でメモしたものを、後で私なりにまとめて残していました。勉強の為にレシピはフランス語のルセットを写しています(写真参照)。料理の手順を記したデモンストレーションの内容も、できるだけ授業で習った用語で書いています(写真参照)。翻訳サイトなどで調べて頂ければ分かる程度です。活用して頂ける方に。。【超レア】競馬必勝法本 覇王 発売元開成堂 定価8万円。日*4様 ヴィンランド・サガ Animation Works + お疲れさま本。高條宰鳳 現代を生きる占いの知恵 日本文芸社 1980年発行。東武・西武 ・営団 私鉄ガイドブック・シリーズ1。道策全集。地獄の天使 写真集 備品。趣味・スポーツ・実用 The Encyclopedia of the World's Warshipsお店の情報
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